当法人では、開院以来「医食同源」をモットーに、病院食の
提供に努めてまいりました。そして、この理念をさらに
追求するべく、以前よりご縁のあったフレンチシェフの
新屋 信幸が、Food Directorとして入職いたしました。
新屋 信幸よりご挨拶
この度、Food Directorとして入職した新屋 信幸です。
食材のロスを少なくし、食べる事で身体が元気に
なる事を目標に、私の料理人人生の集大成とすべく、
精進してまいります。
- 2021.01.14
- 『医食同源』の更なる進歩のため…
